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高压灭菌釜
高压灭菌釜内部温度应可达 121 ℃ 以上，其中配置有温度计、压力计及安全阀等装置，及灭菌时间设定装置。除此之外，应可于 30 分钟内加热至
所需温度。在进行 12 至 15 分钟之灭菌时，自温度为 100 ℃ 时起算，上升至 121 ℃ 再降回 100 ℃ 时，整个循环应在 45 分钟内完成。
每次使用灭菌釜都应记录灭菌的物品种类、温度及时间。每月应使用留点温度计（又称更高温度计）确认灭菌时之更高温度；每季应使用嗜热杆菌（
Geobacillus stearothermophilus）孢子试纸或孢子悬浮液等高压蒸气专用之生物指示剂，测试灭菌效果。灭菌物品须使用灭菌指示带标示是否已灭菌
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