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植物和细菌的细胞都具有细胞壁；但是两者的结构和成份不同。
植物细胞的细胞壁是由纤维素纤维交错编织构成。除了纤维素之外
，
植物细胞壁中还含有醣蛋白以及果胶。食物中的纤维素可以刺激我们肠胃的运动，
但是人类的肠胃道因为缺乏适当的酵素，所以不能消化纤维素；
反之，草食性动物的肠胃内具有特殊的微生物可以帮助他们消化纤维素，因此他们能够以植物为主食。
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